La receta de Torta de calabaza esponjosa y facil, es muy rica y ademas nos brinda la posibilidad de agregar calabaza en la preparacion, alimento que a veces se hace dificil que los niños lo coman. Ademas al hacer tortas que contienen algun tipo de vegetal como la calabaza estamos aprovechando para hacer la torta mas nutritiva. Espero les guste la receta de Torta de calabaza esponjosa y facil.

Como hacer la Torta de calabaza esponjosa y facil:

- Hacer el puré de calabaza y procesarlo o licuarlo, reservar.
- Separar las claras de las yemas de los huevos.
- Batir las claras a nieve y reservar.
- En un recipiente colocar la harina, el almidón de maiz, el azúcar, el coco rallado y el polvo para hornear. Mezclar.
- Batir yemas con el aceite.
- Verter esta mezcla sobre el puré de calabaza, mezclar.
- Incorporar poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de calabaza.
- Por último incorporar con movimientos envolventes las claras a nieve.
- Llevar la Torta de calabaza a horno moderado por aprox. 30 minutos.
- Verificar que la Torta de calabaza este lista con un palito, si este sale limpio ya tendremos las Torta de calabaza.